当认证只能拿来参考,还好有这几间友善通路坚持只用「诚信」来经

2020-07-09 浏览量: 896

食安风暴一波未平、一波又起,而且出问题的还时常是知名大厂牌,想必每个人都想大喊:「台湾到底还有什幺东西可以吃?!」

(NPOst 推荐:对于消费者来说,品牌比标章更有吸引力)

除了大通路商的昂贵有机食品,其实台湾有越来越多店家与小通路,支持在地友善小农;很多还是以非营利组织或社会企业的方式经营,所以价格平实很多,亦可将更多利润回馈给小农。

虽然因为台湾有机法规门槛过高,这些小农不一定都有能力通过政府的有机验证,但是由于这些通路时常透过亲身访查小农,与农夫之间建立起信任感,并维持长期稳定的合作关係,所以种植出的农作物还是值得信任喔。

(既然对于大众来说,科学证据或认证都只是拿来参考参考,那我们就回归人与人之间的关係吧,毕竟「诚信」才能最让人安心。)

以下我们来介绍几个安全食品通路或食品安全认证,重点是 ── 它们都不会太贵。(虽然对于有些朋友来说,多花一点钱都很辛苦,此时不禁喟叹,我们何时才能有全民共享的健全饮食环境呢?)

1. 主妇联盟

「台湾主妇联盟生活消费合作社」,一般称「主妇联盟」。主妇联盟以「共同购买」的方式,集结一群关心环境及生产者的消费者,寻找有共同理念的生产者提供健康、安全的食材,也促进消费者及生产者之间的直接对话。

当认证只能拿来参考,还好有这几间友善通路坚持只用「诚信」来经

主妇联盟的产品开发精神包含:加工程度低的生活材、安全健康、在地生产、友善环境、产地直送、绿色包材、产品检验公开品管、照顾弱势与少数族群。而针对生产者条件、蔬果、水畜、加工产品、乾货等,都订有不同的原则与原则。

由于合作社(co-operative)是由全体社员出资、利用、参与,共同享有及承担,来满足社员的共同需求。每位社员是合作社股东及所有人,因此,在主妇联盟购买商品前须加入社员。加入社员之后可前往全台42个站所购买安全食材,或选择配送取货。

2. 上下游News&Market新闻市集

很多人认识上下游这个「网路媒体」,但如同其名所示,上下游除了写新闻关注农业上游,也卖农产品,照顾下游的产出及销售。它还是一个关心农业和友善土地议题的社会企业,主要推动的工作有三:建立关注农业、食物与环境议题的网站;主动开发农产品和在地食物;提供其他友善土地的相关产品。

从做茶叶的「日月老茶厂」、种植实用玫瑰的「玫开四度」到长期关心农业议题的「台湾农村阵线」,上下游目前的合作伙伴约有19家。上下游也推出自家产品,目前更积极发展台湾的红肉李、稻米与杂粮。

上下游的产品购买以网购为主,唯一的实体店面位于台中市。

3. 里仁

由日常法师倡导种植有机蔬果为契机,其弟子纷纷响应,刚开始设立了简易的「里仁卖场」,最终于 1998 年成立「里仁公司」。

里仁以「诚信、互助、感恩」的核心价值,落实关心健康、生命及大地的理念。截至 2009 年,里仁合作的合作伙伴约有 550 家,每一家都有自己的故事。例如嘉义的「玛纳有机农场」,辅导阿里山邹族农友加入有机耕作;台南的「虎山菇场」,研发出不加化学合成物的天然洋菇;以及由里仁辅导转种有机枇杷的台中「耕园农场」等。

里仁在全台各县市均设有门市,也提供网购服务。

当认证只能拿来参考,还好有这几间友善通路坚持只用「诚信」来经
4. 棉花田生机园地

棉花田创办人翁湘淳当年因身体健康出问题,在自种蔬菜、调整饮食后,病情逐渐康复,翁湘淳也开始向外推广生机饮食的经验和观念。以「散播健康,传递幸福」为使命,棉花田贩卖食材并提供餐点,也开授生机饮食及身心灵成长课程。

棉花田设有自己的检验室,每日抽验产品、快速筛检农药残留,并在网路上公布检验报告。除此之外,在网站上也能查询农场生产履历,农场负责农友、产地、验证单位、农药残留检验明细等资料一览无遗。

棉花田门市目前集中在双北及桃竹苗地区,亦提供网购及宅配服务。

除了以上较具组织规模的通路之外,仍有许多有机小农以个体户的形式经营,比如说以聚落方式有机耕种的南澳自然田(可参考这篇故事)、为了保护珍贵稀有昆虫的田鳖米、为让稀有鸟类董鸡可安心养育下一代的田董米…等等还有很多很多,非常感谢这些朋友在每块土地上默默的努力。

如果大家知道更多不错的友善通路,或者是独立小农,都欢迎在文章下面留言推荐给我们。

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